juillet 7, 2015
daftin42
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Un livre sur le concours des produits fermiers innovants! Bel ouvrage pour les 10 ans du concours des produits fermier innovants de la Loire! Vous pouvez le feuilleter en ligne, où vous trouverez l’article ci-dessus p. 80-81. Les Mieliflans primés en 2011 et le Caramiel médaille d’or en 2014 seront présents sur ce livre. En…
juillet 7, 2015
daftin42
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Caramiel médaille d’or ! C’est le verdict du chef aux 3 étoiles; Michel Troisgros et du jury des collégiens lors du concours des produits fermiers innovants à la Foire de Saint Étienne cet automne. Cette pâte à tartiner à base de miel est « une tuerie » ont dit les jeunes du collège de Veauche….
décembre 17, 2013
daftin42
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Lauréat au concours “Talents Gourmands” ! Compte rendu d’une journée exceptionnelle Le bottin gourmand (genre petit futé qui regroupe toutes les meilleures adresses gastronomiques et les producteurs fermiers) a organisé un concours national pour récompenser ceux qui mettent en valeur le patrimoine gastronomique par leur métier. Les agriculteurs, artisans et restaurateurs ont donc pu participer…
décembre 17, 2013
daftin42
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Découvrez notre délicieuse recette de flan au miel, fabriquée uniquement avec des ingrédients provenant de l’exploitation —– Un goût très équilibré entre le miel et la subtilité du lait de chèvre. Ces deux ingrédients donne un dessert très léger et très digeste, pauvre en matière grasses et très onctueux grâce aux œufs frais de la…